Historie procházela i kuchyněmi

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
18. 11. 2017
Ti nejmladší si prohlížejí se zájmem staré žehličky, nepoznávají lis na brambory a dohadují se, k čemu sloužil pražič kávy … Ti starší nenápadně utřou nostalgickou slzičku a hlavně se dohadují, co mají sami doma a co pořád ještě funguje … Jen málokteré výstavy vzbuzují takové emoce než takové, které jsou věnovány úplně všedním věcem, jaké většina z nás nosí v hlavě spojené se vzpomínkami. A právě k těm patří výstava Prababička v kuchyni, kterou lze navštívit v prostorách Muzea regionu Valašsko na zámku ve Vsetíně až do 15.května 2013.

Moderní doba vytěsnila útulnost

Kuchyně byla, stále je a možná i zůstane pevnou součástí rodinného života. Přípravě jídel se vždy věnovali chudí i bohatí, takže na kuchyňském vybavení se odráží jak sociální rozdíly společnosti, tak postupující rozvoj civilizace, technický pokrok i měnící se hygienické návyky. Výstava Prababička v kuchyni zachycuje kuchyně našich prababiček v období od konce 1. světové války do počátku 60. let 20. století. „Exponáty jsou vlastně ukázkou toho, co naše prababičky používaly běžně při své práci. Od mlýnků, formiček přes různé lahve až k modernějším elektrospotřebičům, například robotu z roku 1955 či prvnímu elektrickému sporáku,“ přiblížila kurátorka Muzea regionu Valašsko Jiřina Fabiánová.

Celá výstava je rozdělena do tří celků. Kuchyni přibližně z let 1918-20 dominuje kredenc z roku 1918, který obklopují poličky se starými hrnky, Boží požehnání, starý stůl, pokličník i sporák s uhlákem. Další kuchyňské náčiní a vybavení si lze prohlédnout ve vitrinách – nechybí skleněné máselnice, formy na pudink, stínítka na lustry a další. „Co je nejzajímavější? Těžko říct, někdo listuje ve starých kuchářkách Louisy Ondráčkové, jiný zkouší vložit želízko do žehličky, další šlapou na šicím stroji,“ popisuje kurátorka zájmy návštěvníků.

Kuchyně třicátých a čtyřicátých let už se pyšní novými vymoženostmi. Na kredenci z roku 1938 stojí rádio, na umývacím stole trůní starý kráječ, stěny zdobí vyšívané dečky „kuchyňky“... Kuchyni padesátých a šedesátých let pak vévodí lednička i moderní sporák, rádio připomíná šlágry tehdejší doby a na židli zůstala jakoby opomenuta síťovka s malým nákupem.

Výstavu jsme připravovali několik let. Exponáty pocházejí většinou z našeho muzea, některé nám zapůjčili z Valašského muzea v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm. Naštěstí dřívější muzejníci neopovrhli zapsat do sbírek i otlučený pekáč, benešníky nebo staré naběračky a vařečky, takže bylo z čeho vybírat,“ podotýká Fabiánová. A jak se podle historičky liší kuchyně našich prababiček od těch dnešních? „Atmosférou. V těch současných nechybí nejmodernější doplňky, kuchyňské linky, ale vše je trochu neosobní. Staré kuchyně voněly kořením, buchtami, bílou kávou a hlavně teplem všudypřítomné hospodyně. Dnes už má málokdo čas a není divu, vždyť většina žen musí chodit do zaměstnání,“ soudí Jiřina Fabiánová. A to je škoda. Určitě se však nic nestane, když pro jednou nachystáte oběd z mražáku a využijete volné chvíle k výletu do Vsetína. Pro vzpomínky, ale možná i pro inspiraci, jak znovu rozvonět kuchyň u vás doma.

Pro Senior Portál napsala Jiřina Hegerová

Foto Milan Ošťádal


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému