Jarmoky. Tradícia alebo biznis?

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
01. 03. 2017
Jeseň, obdobie jarmokov. Vôňa cigánskej pečienky, chuť burčiaku, podplamenníka, kolotoče, cukrová vata, zrniečka a hlavne davy...davy ľudí. Toto všetko sa spája s jarmokom.

Zoberme si situáciu najprv z opačného konca, nie ste návštevníkom jarmoku, ale predávajúcim. Čo všetko musíte spraviť, aby váš stánok normálne fungoval? Ak rátame samozrejme s tým, že máte premyslené s čím chcete obchodovať, prvým krokom je rezervácia jarmočného miesta príp. jarmočných miest. Spôsob môže byť rôzny od osobného objednania na obvodnom úrade, cez telefonické spojenie až po rezerváciu mailom. Ďalej musíte rátať s tým, že dané miesto musíte uhradiť pár dni po rezervácii, inak sa vaša rezervácia zruší a miesto sa uvoľní. Pri príchode na námestie sa musíte ako predajca preukázať zaplateným dokladom, nebývajú tolerované predajné stánky presahujúce zakúpené jarmočné miesta, pri vypredaní jarmočných miest, nie je možné ani dokúpenie jarmočných miest priamo na mieste. No a poslednou povinnosťou je upratanie trhového miesta po skončení predaja.

Z hľadiska sortimentnej náplne v štruktúre komerčných predajcov väčšinou prevláda najmä textil, odevy, kabáty a obuv, priemyselný a drobný tovar, ale aj remeselnícke výrobky a drobní predajcovia. Nikdy nechýbajú na jarmoku ani cukrári, pernikári, obvyklé zastúpenie majú aj predajcovia tekvicových jadierok, cukrovej vaty a balónov.

Mestá sa obvykle snažia o oživovanie ľudových remesiel. Na jarmoku sa preto môžeme tešiť aj z ukážok výroby a výrobkov umeleckých remeselníkov, ako paličkovanie, keramika, drotárske výrobky, výrobky zo slamy a prútia, vyšívanie, fúkané sklo, tkanie kobercov, výrobu sviečok, maľovanie, prácu s drevom a drevorezbu, ale aj prácu zvonárov či umeleckých kováčov.

Neodmysliteľnou súčasťou každého jarmoku sú občerstvovacie centrá. Okrem cigánskej si môžete pochutiť aj na kačici s lokšami, rybe, klobáskach, ražničí, ale aj na nových výmysloch predávajúcich napr. na zemiakovej špirále alebo podplamenníku. Nepovedzte nie koláču v dvoch podobách, na sladko ako slivkovotvarohová pochúťka posypaná škoricou a na slano s cibuľkou a slaninkou.

Aby si prišli na svoje všetky generácie, každý jarmok má aj svoj kultúrny program. Koncerty na námestí sú spestrením hlavne pre tie mladšie ročníky, ale keď mesto urobí správny výber interprétov, potešiť sa môžu aj starší obyvatelia.

Pre Senior Portál napísala
Lucia Benková

 


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému