Nátierky

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
13. 03. 2018
Ideálne na desiatu, rýchlu večeru alebo ako občerstvenie na oslavu. Príprava je vo väčšine prípadov jednoduchá, často si vystačíte iba so surovinami „čo dom dal“ a pritom vykúzlite dobrotu, ktorá budete chutiť veľkým i malým.

Syrové nátierky:

Nátierka s mladou cibuľkou

100g tvrdého syra na strúhanie
5 mladých cibuliek s vňaťou
100 g masla
4 lyžice majonézy
4 lyžice bieleho jogurtu
soľ, cukor, šťava z citróna

V miske vymiešame postrúhaný syr s nadrobno posekanou cibuľkou s vňaťou, maslo, majonézu, jogurt a soľ podľa potreby. Po vymiešaní pridáme cukor a trochu citrónovej šťavy.              

Nátierka s vlašskými orechmi

1 ľahko rozotierateľný syrokrém
100g masla
150g jemne posekaných vlašských orechov
2 malé lyžičky horčice
2 lyžice jogurtu
soľ

Všetky suroviny zmiešame a dosolíme podľa potreby. Najlepšie chutí na hriankach.

Nátierka so salámou

100g syrokrému
100g masla
100g suchej salámy
1 lyžička horčice
2 sladkokyslé uhorky
soľ

Zo syrokrému, masla, na kocky pokrájanej salámy, horčice a uhoriek v mixéri vymiešame nátierku. Podávame na tmavom pečive.

Syrovo – tvarohová pena

100g masla (nie nátierkové)
½  lyžičky mletej papriky
mletá rasca
100g tvarohu
100g taveného syra
1 menšia cibuľa
2 dl hustej smotany

Masla vyšľaháme do peny, pridáme mletú červenú papriku, mletú rascu, tvaroh a syr. Zmiešame a pridáme nadrobno posekanú cibuľu, smotanu a všetko spolu vyšľaháme do peny.

Rybacie nátierky:

Sardinková nátierka

1 balenie sardiniek
1 menšia cibuľa
200g masla
2 natvrdo uvarené vajcia
soľ, šťava z citróna

Zmiešame posekané sardinky, nadrobno pokrájanú cibuľu, maslo, posekané natvrdo uvarené vajíčka, podľa chuti soľ a šťavu z citróna.

Nátierka z makrely

200g údenej makrely
50g masla
1 väčšia cibuľa
soľ, citrón

Makrelu vykostíme a zbavíme kože. V miske na hladký krémy vymiešame vykostenú makrelu s maslom, nadrobno posekanou cibuľou a podľa potreby dochutíme soľou a šťavou z citróna.

Kaviárová nátierka

80g kaviáru
120g masla
100g syrokrému
4 lyžice hustej smotany
1 zväzok reďkoviek
soľ

Kaviár, maslo, syrokrém, smotanu a nahrubo postrúhanú reďkovku zmiešame a podľa potreby dochutíme soľou.

Tuniaková nátierka

200g tuniaka
100g masla
5 lyžíc tatárskej omáčky
4 natvrdo uvarené vaječné žĺtky
1 malá lyžička horčice
2 sladkokyslé uhorky
soľ

Tuniaka pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pomletého tuniaka zmiešame s maslom, tatárskou omáčkou, žĺtkami, horčicou a nahrubo nastrúhanými uhorkami. Dochutíme soľou.

Lososová nátierka

200g lososa vo vlastnej šťave
200g masla
4 natvrdo uvarené vajíčka
soľ
½ lyžičky citrónovej šťavy
5 lyžíc šľahačky

Na mäsovom mlynčeku pomelieme lososa. Lososa zmiešame s maslom, nahrubo postrúhanými vajíčkami, šľahačkou a citrónovou šťavou. Pridáme soľ podľa potreby.

Pre Senior Portál napísala
Veronika Pružinská


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému