Čarovanie s hubami v kuchyni

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
28. 06. 2019
Je tu čas chatovačiek a túlania sa po lese. V tomto období si určite prídu na svoje vášniví hubári. Máte radi huby a vyskúšali ste už všetky možné recepty na ich prípravu? Neviete ako svoj hubársky jedálniček oživiť? Vyskúšajte nasledovné recepty!

KURIATKA

Kuriatka na smotane

Potrebujete: čerstvé kuriatka- koľko máte k dispozícii, 1 cibuľu, 0.5 litra kyslej smotany, olej, mletú červenú papriku, soľ, hladkú múku

Postup: Cibuľu nakrájate na drobno a usmažíte na oleji, pridáte do nej kuriatka pokrájané na väčšie kúsky a kvalitne umyté. Všetko dobre posolíte, podlejete vodou a do mäkka dusíte. Keď sú kuriatka dostatočne mäkké, pridáte do nich zmes zo smotany, 2 lyžíc múky a papriky. Kuriatka ešte krátko povaríte a podávate s cestovinou, či haluškami.

Kuriatkové rizoto

Potrebujete: 0.5 kg ryže určenej na prípravu rizota, 2 hrste čerstvých kuriatok, olivový olej, 5 dcl zeleninového vývaru, soľ, parmezán, čierne korenie, 1 dcl sladkej smotany, sušené hríby- ľubovoľné

Postup: Na olivovom oleji opražíte rizotovú ryžu a zalejete ju zeleninovým vývarom. Pridávate očistené a nakrájané kuriatka a dolievate vývar zo sušených hríbov, ktorý ste medzi tým spravili.  Posolíte, okoreníte a pridáte parmezán. Dusíte asi 25 minút a pred dovarením vmiešate do zmesi smotanu.

TANEČNICA POĽNÁ

Lahodná polievka

Potrebujete: 3 hrste tanečníc poľných, cibuľu, soľ, vodu, vajce, masť, hrubú múku, petržlenovú vňať, korenie, zemiaky, hladkú múku, červenú papriku, rascu

Postup: Na masti speníte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáte hladkú múku, červenú papriku, mleté čierne korenie a chvíľku pražíte. Podlejete vodou, pridáte huby, nakrájané zemiaky, rascu. Keď sú zemiaky mäkké, pridáte mrveničku, ktorú ste spravili z 1 vajca a hrubej múky. Pridávame podľa chuti korenie, či vegetu. Nakoniec ozdobíte petržlenovou vňaťou.

PLÁVKA

Rýchla pochúťka k chrumkavému chlebu

Potrebujete: plávky, cibuľu, soľ, čierne korenie, mletú rascu, olej

Postup: Na olej naukladáte na kolieska nakrájanú cibuľu. Po chvíľke na kolieska cibule naukladáte plávky, dochutíte soľou, korením a rascou. Necháte do mäkka piecť. Podávate s chlebom.

DUBÁKY

Potrebujete: 250 g dubákov, 50 g masla, petržlenovú vňať, soľ

Postup: Nakrájate dubáky na menšie kúsky. Na panvici zohrejete maslo, pridáte nakrájané dubáky, postupne premiešavate. Posolíte a smažíte z každej strany po dobu asi 3 minút. Pridáte petržlenovú vňať a podávate s chlebom.

Pre Senior Portál napísala
Martina Halajová


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému