Čo s jablkami, ktorých máte plnú pivnicu?

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
06. 09. 2018
Tento rok sa naozaj urodilo veľa jabĺk. Aj vy ste oberali, oberali a oberali, až ste zistili, že máte pivnicu preplnenú debničkami s jablkami a neviete čo s nimi? Tu vám ponúkame niekoľko jednoduchých a zároveň chutných receptov, v ktorých jablká môžete použiť.

Čo takto si spraviť domácu detskú výživu?

Jablková, rýchla a chutná. Môžete jej urobiť aj plný hrniec a zavárať ju. Alebo len ju v zaváraninových pohároch uložiť do chladničky. 2-3 týždne určite vydrží aj nezavarená. Takže ako na to? DO veľkého hrnca, dajte variť na dno trochu vody, pridajte zopár lyžíc kryštálového cukru, podľa chuti a podľa množstva jabĺk. Do vriacej vody pridajte ošúpané a na plátky nakrájané jabĺčka, prikryte a nechajte dusiť asi 15 minút. Keď sú už jablká mäkké, odložte hrniec z plynu a nechajte ho zakrytý trochu vychladnúť. Potom pridajte jeden vyžmýkaný citrón a s mixérom zmes rozmixujte na kašu. Potom už len servírujte s piškótami či bez do misiek alebo pohárov. Samozrejme do jabĺk môžete pridať aj iné druhy ovocia a spolu udusiť, napríklad broskyne, marhule, jahody, hrušky a podobne.

Urobte si kompót k nedeľnému obedu!

Takisto jednoduchý recept. Skúste si spraviť rýchly kompót na priamu konzumáciu, ktorý sa môže podávať aj teplý aj studený, podľa vašej chuti. Ošúpané a nakrájané jablká povaríme asi 10 – 15 min. v osladenej vode, pridáme zopár klinčekov, môžeme aj zopár kvapiek citrónovej šťavy. Z vody sa nám uvarí sladký nálev. A už len servírujeme k obedu. Hodí sa ku akémukoľvek mäsu i prílohe.

Jablková žemlovka s tvarohom

Najlepšie do mise z jánskeho skla poukladajte na spodok rozkrojené žemle alebo na kolečká nakrájané rožky namáčané v ohriatom mlieku, aby neboli suché. Pridajte vrstvu tvarohu vymiešaného s cukrom a asi dvoma žĺtkami, môžete pridať aj sušené hrozienka. Potom príde vrstva ošúpaných a na plátky nakrájaných jabĺk. A znovu vrstva žemlí či rožkov, vrstva tvarohu, jablká a na vrch zasa žemle. S bielok vyšľaháme sneh a vylejeme ho na vrch žemlovky. Prikryjeme a dáme zapiecť asi na pol hodinku pri 180-tich stupňoch.

Jablká sa už naozaj pridávajú do všetkého. Pečiete bábovku alebo akékoľvek iné piškótové cesto? Nastrúhajte do cesta 2 jabĺčka a cesto nebude suché, ale chutne šťavnaté. Vyskúšajte pridať jablko aj do zeleninových šalátov a uvidíte, ako budete sami prekvapení chuťou. Ugrilujte si kurací špíz so slaninkou, cibuľkou, paprikou a jablkom, uvarte hovädzie mäso s jablkovou omáčkou, pečte jablkové koláče od výmyslu sveta.

Ale určite jedzte aj samotné jablká a to najlepšie aj so šupkou. Je plná vitamínov a lekári sa najnovšie zhodujú v jednom – ak zjete aspoň jedno jabĺčko denne, môžete sa vyhnúť rakovine čriev. Ako sa zistilo, jablká skvele pôsobia a udržujú kondíciu našich čriev. Konkrétne môžeme hovoriť o látke menom procyanidín , ktorú jablká obsahujú. Tá bráni rastu nádorov v našich črevách.

Pre Senior Portál napísala
Michaela Ďurcová


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému