Fenomén biopotravin

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
22. 04. 2020
Biopotraviny jsou prezentovány jako nejzdravější potraviny, které lze v nabídce dnešního trhu nalézt. Jejich pěstitelé a výrobci uvádějí, že jsou to "produkty bez chemie". Co jsou to biopotraviny a jak je mezi ostatními v obchodech rozpoznáme? Na to a mnohé další přináší odpověď tento článek věnovaný stále více diskutovanému fenoménu biopotravin.

Co je to biopotravina?

Biopotraviny jsou charakteristické tím, že při jejich produkci nebylo, resp. nesmělo, být použito žádného chemického prostředku jako je například umělé hnojivo apod. Aby mohl výrobce takových produktů označit své výrobky jako „bio“, nesmí tyto potraviny obsahovat ani další pomocné látky, které slouží například jako stabilizátor, pojivo – složky označované známým písmenem „E“, tolik diskutovaná "éčka".

Biopotravina, která striktně splňuje výše uvedené, musí být také řádně označena logem „BIO“ s motivem zebry a dodatkem, že se jedná o produkt ekologického zemědělství. Neznamená to ale, že toto logo může používat každý výrobce, který se pokusí produkovat své výrobky výše uvedeným způsobem. K užívání takového loga je nutné vlastnit certifikát udělovaný Kontrolou ekologického zemědělství. Tato organizace vznikla v rámci Ministerstva zemědělství a dohlíží na to, jakým způsobem jsou biopotraviny a veškeré bioprodukty vyráběny a distribuovány.

Nenechte se zmást – není bio jako bio

Jelikož trend nakupování a využívání biopotravin neustále stoupá a těší se poměrně velké oblibě, snaží se mnoho výrobců na této oslavné vlně také svézt. A to tak, že své potraviny označují pojmy jako „eko potravina“, „ekologická potravina“ apod. V tuto chvíli je však zárukou skutečné biopotraviny označení „BIO“ s motivem zebry, jehož užívání je podmíněno uváděným certifikátem.

Jsou biopotraviny zdravější než ty běžně dostupné?

Z teoretického hlediska by potraviny, které byly vyrobeny skutečně „bio cestou“, měly být pro lidské tělo o mnoho přínosnější, protože nezanášejí do těla zbytečnou chemii. Tím pádem by se daly označit jako zdravější. Nicméně žádný dosud provedený pokus a test tuto skutečnost stoprocentně nepotvrdil. Na druhé straně ani nevyvrátil. Je tedy zcela na každém z nás, jak se k fenoménu biopotravin postaví, a zda vyzkouší jejich účinky na vlastním těle. Co je však zřejmé už nyní, bude si muset na nákup vzít podstatně více peněz, než je zvyklý.

Hvězda mezi biopotravinami

Na závěr článku přináším zajímavost, a to soutěž o Českou biopotravinu roku 2010, ve které bylo nominováno 42 výrobků v celkem 7 kategoriích. Takže pokud jste zvědaví, který bio výrobek z mléka, masa nebo například bio nápoj zvítězí, vyčkejte na 23. března tohoto roku, kdy bude vítěz slavnostně vyhlášen na konferenci Retail in Detail v Praze. Do té doby si můžete sami pro sebe tipovat, jaký druh výrobku se objeví na předních příčkách tohoto unikátního žebříčku.

Pro Senior Portál napsala
Jana Krčová


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

lucie.c | 09. 02. 2011, 10:17

Bio je, dle mého názoru, opravdu skvělá věc a jsem ráda, že se tak rozmáhá. Bohužel zde platí víc než jinde, že za kvalitu se platí... :( Každopádně Brňákům, kteří nemají možnost mít zeleninu odjinud než z obchďáku a chtějí vyzkoušet bio, mohu doporučit Kavárnu Zastávka na Geislerově ulici. Je to kavárna, kde najdete bio pečivo, bio kávu, můžete posedět a jako bonus nabízí také tkz. Bedýnky - bedýnky se sezónní zeleninou a ovocem :)

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému