Sladkého nikdy nie je dosť!

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
08. 01. 2019
Máte pocit, že už ste vyskúšali takmer všetky druhy dezertov, múčnikov, koláčikov, tortičiek a sušienok? Skúste sa inšpirovať našimi receptami zo zemiakov, cukiny, mrkvy a kokosu!

Koláč zo zemiakov

Potrebujete: 300 g uvarených zemiakov, soľ, 6 vajec, postrúhanú pomarančovú kôru, pomarančový likér, či sirup, 200 g práškového cukru, 150 g mletých mandlí, 50 g cukru, 2 lyžice pšeničnej krupice

Potrebujete na polevu: 150 g horkej polevovej čokolády, 40 g mandľových lupienkov, olej, 1 lyžicu práškového cukru, tuk

Postup: Vymastite formu na pečenie tukom. Uvarené zemiaky postrúhajte na drobné kúsky. Z vaječných bielkov spravte sneh s pridaním trocha soli a cukru. Žĺtky vymiešajte s práškovým cukrom, pomarančovým likérom a kôrou. Postupne primiešajte zemiaky a mandle. Nakoniec pomaly vmiešavajte sneh a krupicu do zmesi. Vzniknuté cesto vlejte do vopred vymastenej formy a pečte približne 50 minút pri 160 stupňoch. Keď je koláč hotový, vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť.

Pripravte si čokoládovú polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustite kúsky čokolády s pridanou lyžicou oleja. Mandľové lupienky zatiaľ opečte s práškovým cukrom na panvici. Na záver polejte koláč horúcou čokoládovou polevou a posypte mandľovými lupienkami.

Koláč z cukiny

Potrebujete: 250 g cukiny, 3 vajcia, 1 lyžicu medu, 200 g hnedého cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 100 g orechov, 150 ml oleja, 2 lyžice prášku do pečiva, 200 g celozrnnej múky

Potrebujete na polevu: 2 lyžice rumu, 150 g práškového cukru

Postup: Umyté cukiny so šupkou nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vajcia s cukrom, medom, vanilkovým cukrom a olejom vymiešame na penu. Pridáme cukiny, orechy, múku a prášok do pečiva. Premiešame a nalejeme do formy na srnčí chrbát, do ktorej sme predtým vložili papier na pečenie. Pečieme 50 minút pri 160 stupňoch. Po dopečením necháme vychladnúť. Práškový cukor zmiešame do hladka s rumom a koláč potrieme polevou.

Kokosový koláč

Potrebujete: 3 vajcia, 90 g cukru, 90 g kokosových vločiek, 2 lyžičky kakaa

Potrebujete na vrch: 150 g lekváru- ľubovoľne, 1 lyžicu rumu, 3 bielka, soľ, 150 g cukru, 100 g kokosu, 60 g kandizovaného ovocia

Postup: Vajcia s cukrom vymiešate na penu. Pridáte kokos, kakao, premiešate a zmes natriete na plech s vloženým papierom na pečenie. Pečiete 20 minút pri 180 stupňoch. Po pečení necháte vychladnúť. Lekvár vymiešate s rumom. Z bielkov, soli a polovicou cukru vymiešate sneh. Pridáte kokos, druhú polovicu cukru a dve tretiny kandizovaného ovocia. Zmes rozdeľte na polovicu. Najskôr potrite cesto jednou polovicou, potom druhou a medzi ne dajte vrstvu lekváru. Na vrch potrite vymiešaným snehom a zvyšnou tretinou kandizovaného ovocia. Pečte ešte ďalších 20 minút, kým povrch nezhnedne. Pri miernejšej teplote nechajte koláč ešte ďalších 20 minút schnúť.

Mrkvový koláč

Potrebujete: pol kila mrkvy, 1 pomaranč, 200 g mletých mandlí, 200 g mletých orechov, 8 vajec, soľ, 300 g cukru, čerešňovicu, 100 g múky, 1 lyžicu prášku do pečiva

Potrebujete na polevu: 200 g práškového cukru, 5 lyžíc mlieka, tuk, strúhanku

Postup: Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte. Z umytého pomaranča postrúhajte kôru a vytlačte šťavu. Mrkvu zmiešajte s kôrou, pridajte mandle a orechy. Žĺtky zmiešajte s cukrom do peny, pridajte zmes, pomarančovú šťavu a čerešňovicu. Z bielkov a soli vyšľahajte sneh, primiešajte do cesta. Nakoniec pridajte múku a prášok do pečiva. Cesto natrite na vymastený plech vysypaný strúhankou a pečte 45 minút pri 160 stupňoch. Koláč polejte polevou z cukru a mlieka.  

Pre Senior Portál napísala
Martina Halajová


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému