Zapekané cestoviny

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
05. 12. 2017
Cestoviny sú vďačná potravina, ktorá sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Dnes vám ponúkame niekoľko receptov na zapekané pochúťky, ktorých spoločnou prísadou sú práve cestoviny.

Samotná príprava cestovinových jedál zväčša vyžaduje predvarenie cestovín. Výnimkou sú niektoré druhy cestovín (napr. lasagne), ktoré sa pred zapekaním variť nemusia. Pri varení cestovín sa riaďte pokynmi na obale. Cestoviny varením zväčšujú svoj objem, preto je nutné, aby ste ich varili v takom množstve vody, v ktorom môžu voľne plávať. Do vody môžete pridať trochu oleja, aby sa cestoviny nelepili.

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom

Potrebujeme:

500g cestovín

500g kuracích pŕs

600 ml mlieka

50g masla

50g hladkej múky

200g údeného postrúhaného syra

olivový olej

soľ, čierne korenie, bazalka, oregano, provensálske korenie, muškátový oriešok

Postup:

Cestoviny uvaríme. Mäso nakrájame na kocky, posolíme a okoreníme čiernym korením. Do menšej misky dáme dve lyžice olivového oleja a pridáme oregano, bazalku a provensálske korenie podľa chuti. Pripravenú zmes vylejeme na mäso a premiešame. Mäsom zľahka usmažíme na panvici. Maslo rozpustíme a zmiešame s múkou. Postupne pridávame mlieko a za stáleho miešania privedieme do varu. Do omáčky pridáme pol lyžičky soli, bazalku, oregano a trochu postrúhaného muškátového orieška. Počkáme, kým omáčka nezačne vrieť a hustnúť. Pridáme do nej asi polovicu z nastrúhaného syra. V zapekacej miske zmiešame cestoviny s mäsom a omáčkou a zapekáme na 200 stupňoch asi 30 – 40 minút. Nakoniec ešte za horúca povrch posypeme zvyšným syrom. Môžeme podávať s čerstvou zeleninou.

Baklažánové zapekané cestoviny

Potrebujeme:

500g cestovín

baklažán

biely jogurt

4 strúčiky cesnaku

1 vajíčko

strúhaný syr

mleté čierne korenie, kari korenie, soľ

Postup:

Cestoviny uvarte. Baklažán nakrájajte na kúsky a osoľte. Nechajte chvíľu stáť a potom umyte studenou vodou. Predídete tým tomu, aby zhorkol. Orestujte ho na rozpálenom oleji, osoľte, okoreňte a pridajte cesnak nakrájaný na plátky. Pridajte ho k uvareným cestovinám, premiešajte, zalejte jogurtom rozmiešaným s vajíčkom, posypte syrom a zapekajte 20 minút.

Zapekané cestoviny na sladko

Potrebujeme:

500g cestovín

150g čerešn

500g sliviek (môže byť aj kompót)

3 vajíčka

80g masla

80g cukru

125 ml mlieka

škorica

Postup:

Cestoviny uvarte. S polovicou masla vymastite zapekaciu nádobu. Vložte do nej polovicu cestovín premiešaných so zvyškom masla. Nakrájajte ovocie a navrstvite ho na cestoviny. Pridajte ďalšie cestoviny. Zapekajte asi 10 minút na 150 stupňoch. Mlieko oslaďte a rozmiešajte v ňom vajíčko. Zalejte ním cestoviny a pečte ďalších 20 minút. Po vytiahnutí z rúry posypte cestoviny škoricou.

Pre Senior Portál napísala
Veronika Pružisnká


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému