Nedocenené ovocie jablko

Pošlete nám svůj recept Sdílet na Facebooku
21. 08. 2020
Aj vy radšej skúšate rôzne exotické ovocia? Alebo naopak dávate prednosť šťavnatému jablku? Ak ste odpovedali kladne na druhú otázku, verím, že nasledujúce riadky budú pre vás zaujímavé.

Jablko sa považuje za pokušenie, ktorému neodolali Eva a Adam. Potom boli za trest vyhnaní z Raja. V knihe Genezis sa však hovorí o ovocí stromu, ktorý leží uprostred Raja a jabloň ani jablko sa tam nespomína. Keďže na Blizkom východe sa jablone nevyskytovali, autor Genezis pravdepodobne nepísal o jablku, ale o inom ovocí. Je dosť možné, že išlo o figovník, keďže po požití ovocia sa prikryli figovými listami. Samotný výraz „jablko“ sa dostal asi až do latinského prekladu Biblie ako slovná hračka (malum rovná sa jablko, malus znamená zlý). Takže predsa len jabĺčko nebude tak celkom na vine.

Obsahuje až 85% vody, iba 0,4% tuku a až 30% vlákniny. Výživová hodnota sa pohybuje niekde okolo 50 kcal na 100 g. Je zdrojom draslíka, vápnika, horčíka a vitamínu A, B1, B2, B6, B12, C, E, kyseliny pantoténovej a listovej, niacínu, biotínu a cholínu. Väčšina týchto vitamínov sa nachádza priamo v šupke, preto ak nemusíte, jablko nešúpte.

Máte na výber

Existuje veľa odrôd a druhov jabĺk. Niekto má rád sypké, v ústach sa rozpadávajúce tzv. štrúdlovky, iný zase trpké a kyslé jablká. Čím je jablko zelenšie, tým trpkejšiu má chuť, výnimkou je Golden delicious, napriek farbe sú goldenky sladké. Sladkými odrodami sú tiež Opál a Rajka. Angold, Rosana, Rozela sú pestovateľsky nenáročné.

Záchranca jablko

Aj keď je jablko vďačná surovina pri pečení, najlepšie je konzumácia v surovom stave a so šupkou. Varením sa totižto ničí vitamín C. Len jedno jablko denne regeneruje a očisťuje organizmus. Dokáže znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Ak je vaším cieľom schudnúť, jablko je tou správnou voľbou (podporuje trávenie), rovnako aj pri zahnaní smädu, pri bolestiach hlavy, hnačkách a zápchach. Pri hnačke pomáhajú sladké jablká, pri zápche tie kyslejšie. Po jablčnej šťave siahnite, ak máte problémi s kĺbami, či nepríjemným kašlom. Tiež odvar z jabloňových kvetov zmierňuje záchvaty kašla. Jedením jabĺk potešíte aj vášho zubného lekára, jablko zabraňuje tvorbe zubného kazu a posilňuje ďasná. Toto ovocie povzbudivo pôsobí na nervovú sústavu, posilňuje imunitný systém, srdce a krvný obeh a chráni nás pred Parkinsonovou a Alzheimerovou chorobou. Keďže jablko obsahuje množstvo antioxidantov, konzumácia jabĺk výrazne znižuje rast rakovinových buniek v hrubom čreve a pečeni. Účinok je takmer priamo úmerný množstvu zjedených jabĺk.

Tipy ako tento zázrak využiť:

Jablková maska na mastnú pleť – sťahuje póry a osviežuje. Na jej výrobu potrebujete len jedno nastrúhané jabĺčko a med. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Proti lupinám – v boji proti lupinám pomôžu 3 dcl jablkového octu a dve lyžičky rozdrveného tymianu. Zmiešame a necháme vylúhovať štyri týždne, scedíme a nanášame na pokožku hlavy.

Ukľudňujúci džús – jedno jablko a 125 g červených ríbezlí odšťavíme na odšťavovači. Používa sa proti stresu, ukľudňuje nervovú sústavu.  

Pre Senior Portál napísala
Lucia Benková


Diskuze

Pokud chcete přidat komentář, musíte se přihlásit, respektive zaregistrovat.

Na seznam článků

 
 
PŘIHLÁSIT SE REGISTROVAT SE
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Doporučit známému